何が届くかはお楽しみ。旬のいちごの味わいを

・完熟へのこだわり
あかまつ農園では、完熟での出荷を大切にしています。
収穫の際は作業者全員で熟度の基準を共有し、同じ熟し具合のいちごだけを選んで収穫しています。
完熟いちごは傷みやすいため、気温の低い早朝に収穫し、すぐにパック詰め。
春以降は収穫後すぐに冷蔵し、鮮度とおいしさを守っています。

・土づくりと環境への配慮
地域資源であるもみがらと規格外のにぼしを活用した土づくりを行い、
太陽熱による土壌消毒で農薬に頼らない栽培を心がけています。
農薬使用量を抑え、「エコえひめ」の認証も取得しています。

- 品種お任せ -
レッドパール／紅ほっぺ／紅い雫 の中から2種をお届けします。

・レッドパール
レッドパールは、1株あたりの収穫量を抑え、果実を大きく育てる栽培方法を採用しています。
その分、果実一粒一粒にしっかりと栄養が行き届き、強い甘みとバランスの取れた酸味が生まれます。ぶどうを思わせるようなコクのある味わいで、食べごたえがあると好評です。生食はもちろん、スイーツやジャムにもよく合います。
見た目は真珠のような光沢があり、鮮やかな赤色が特徴。果肉まで赤く色づき、「赤い真珠」と呼ぶにふさわしいいちごです。

・紅ほっぺ
しっかりとした甘さに、ほどよい酸味が加わった、奥行きのある味わい。
果汁が豊富で果肉はやや柔らかく、繊維感のある食感が満足感を与えます。冷やすことで、より美味しさが引き立ちます。
完成されたスイーツのような味というより、いちご本来の風味が楽しめる品種で、生クリームなどとの相性も抜群です。

・紅い雫
高い糖度と、それに負けない酸味を併せ持つ、味わいの濃いいちごです。
果実全体が赤く染まり、果肉まで赤色。やや硬めの果肉は噛みごたえがあり、口に含むと華やかな香りと甘みが広がります。

・かおり野
果肉はしっかりとした食感で、甘みが強く、酸味は穏やか。
この品種の最大の魅力は、何よりも「香り」にあります。ひと口頬ばると、芳醇で華やかな香りが口いっぱいに広がり、多くのいちごファンを魅了してきました。
フレッシュで甘やかな香り成分「リナロール」を豊富に含み、いちご本来の甘みと調和することで、より一層奥行きのある豊かな風味を生み出します。



【お届け予定期間】３月10日〜4月28日
【受付終了日】4月25日