糖度が高く、酸味とのバランスが良い濃厚な味わいが特徴。

・完熟へのこだわり
あかまつ農園では、完熟での出荷を大切にしています。
収穫の際は作業者全員で熟度の基準を共有し、同じ熟し具合のいちごだけを選んで収穫しています。
完熟いちごは傷みやすいため、気温の低い早朝に収穫し、すぐにパック詰め。
春以降は収穫後すぐに冷蔵し、鮮度とおいしさを守っています。

・土づくりと環境への配慮
地域資源であるもみがらと規格外のにぼしを活用した土づくりを行い、
太陽熱による土壌消毒で農薬に頼らない栽培を心がけています。
農薬使用量を抑え、「エコえひめ」の認証も取得しています。

紅い雫（あかいしずく）
愛媛県オリジナル品種

「紅い雫」は、愛媛県農林水産研究所が「あまおとめ」と「紅ほっぺ」を交配し、約10年の歳月をかけて育成した品種です。2017年に品種登録され、果実全体が赤く色づき、雫のような美しい果形からその名が付けられました。

糖度が高く、酸味とのバランスが良い濃厚な味わいが特徴。
果肉まで赤く、やや硬めで、完熟でも傷みにくいとされています。
しっかりとした食感と華やかな香りがあり、食べごたえのあるいちごです。

【お届け予定期間】3月10日〜4月28日
【受付終了日】4月25日