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- 甘夏ドレッシング使用！「みんなのレシピ」（3）
ゴールド
【85】チーズケーキ×甘夏ゴールド
出来合いのチーズケーキに甘夏ゴールドをかけると、簡易版みかんチーズケーキに早変わり！
材料
- チーズケーキ
- 甘夏ゴールド
作り方
- チーズケーキにかけて食べる
ブラック
【86】甘夏ソースのよだれ鶏風
さっぱりとした甘夏×玉ねぎソースが食欲を掻き立てます。工程1が鶏肉を柔らかく仕上げるポイント！
材料
- 鶏むね肉…1枚（約300g）
- 酒…大さじ1
- 砂糖…小さじ1/2
- 塩…ひとつまみ
- 水…2カップ（400cc）
- 長ネギ…1/3本
- 甘夏ブラック…大さじ1
- しょうがのすりおろし…適量
※チューブでも可 - ニンニクすりおろし…適量
※チューブでも可 - ごま油…大さじ1
作り方
- 鶏むね肉に酒、砂糖、塩を揉みこむ。最低でも30分置く（できれば冷蔵庫で3時間〜半日が理想）。長ネギは粗みじん切りにする
- フライパンに水と鶏肉を入れ、蓋をして中火にかける
- 煮だったら弱火にして3分ゆでる
- 鶏肉をひっくり返して蓋をしたままもう3分ゆでる。茹で終わったら5の工程の間、そのまま置いておく
- ボウルに長ネギ、甘夏ブラック、しょうがのすりおろし、ニンニクすりおろし、ごま油を入れて混ぜ合わせる
- 鶏肉を取り出し、1cm幅くらいに切って、お皿に盛る。上から5をかけたら完成
ゴールド
【87】甘夏香るクリームパスタ
果物のフレッシュな香りとクリームソースのまろやかさの組み合わせが楽しいクリームパスタです。
材料
- 太めのパスタ（2.2mm使用）又はリングイネ…200g
- 甘夏ゴールド…5g
※お好みで量を増やすと更に甘夏を感じられます - 生クリーム…140g
- バター…15g
- 粉チーズ（パルミジャーノレッジャーノがあればベスト）…適量
- ブラックペッパー…適量
作り方
- フライパンに生クリーム、バターを入れて火にかける。バターが溶けて全体が馴染んだら甘夏ドレッシングを入れて香りづけする
- 塩を入れたたっぷりのお湯で、パスタを表示時間からマイナス3分で茹でる
- 2の茹で上がったパスタを１のフライパンへ入れて、茹で汁を足しながら絡める
- 火を止めて粉チーズを加える
- 器に盛り付け、黒こしょうをかけ、最後に粉チーズを散らしたら完成
ゴールド
【88】かぼちゃとみかんのサラダ
オレンジ色がまぶしい、食卓に映える美しいサラダです。デザート感覚でも食べられます。
材料
- かぼちゃ
- みかん
- 水菜
- 甘夏ゴールド
- 白だし
作り方
- かぼちゃを切って、蒸す
- 白だしに甘夏ゴールドを足して混ぜる
- 具材を和えたら完成
ブラック
【89】卵かけごはん〜だしポン酢風〜
だしポン酢の材料（醤油＋柑橘果汁＋出汁）の中身を甘夏ブラックで補いアレンジして、卵かけご飯にしました。
材料
- ごはん
- 卵
- 甘夏ブラック
- 出汁
※かつおだし、昆布だしなど。なければだしの素を少量のお湯で溶かす
作り方
- 甘夏ブラックと出汁を混ぜる
- 器に盛ったごはんに卵を割入れ、1をかけて食べる
ゴールド
【90】もやし、青パパイヤ、カニカマのサラダ
もやしのシャキシャキとした食感と青パパイヤの爽やかな酸味、カニカマの旨みを味わえるサラダです。
材料
- もやし
- 青パパイヤ
- カニカマ
- 甘夏ゴールド
作り方
- もやし、青パパイヤはお好みのサイズに切って軽く茹でる
- 1を皿に盛り、カニカマを乗せて甘夏ゴールドをかけたら完成
ゴールド
【91】りんご×甘夏ゴールド
りんごと柑橘の新たな組み合わせ。ハチミツをかけてもおいしそう。
材料
- りんご
- 甘夏ゴールド
作り方
- りんごを切る
- 甘夏ゴールドをかけて食べる
ブラック
【92】甘夏香る小松菜とシイタケの和風ペペロンチーノ
甘夏の爽やかな酸味、小松菜のシャキシャキ食感、シイタケの旨味が絶妙な、新しいペペロンチーノです。
材料（2人分）
- スパゲティ…200g
- 小松菜…2把
- シイタケ…2個
- オリーブオイル…大さじ4〜5
- ニンニク…2かけ
- 鷹の爪…1本
- 甘夏ブラック…適量
作り方
- にんにくを皮ごと包丁の腹などで潰して皮を取る。皮をとったにんにくは粗みじん切りにしておく
- フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくと鷹の爪を弱火で熱し香りづけをする。ニンニクが柔らかくなってきたらフォークで潰すようにするとニンニクのエキスがオリーブオイルに溶け込みやすい。にんにくを焦がさないように気を付ける。十分に香りが移ったら鷹の爪は外しておく。
※辛いのが苦手な場合は鷹の爪の種は除いてから投入する - 別のフライパンにシイタケのみオリーブオイルで炒めておく
- スパゲッティーをたっぷりのお湯に塩をいれて茹でる。茹で上がり1分前に刻んでおいた小松菜を投入
- スパゲティが茹で上がる1分前に２を再加熱し、ゆで汁でのばし、フライパンを揺すりながら乳化しておく
- 5に4のスパゲティーと小松菜を投入し和えたら、甘夏ドレッシングをフライパンの鍋肌に投入。パスタと和えたら完成
ブラック
【93】つるむらさきのおひたし
「インドのほうれん草」とも言われるつるむらさきを甘夏ブラックを使ってお浸しにしました。ほうれん草でも代用できます。
材料
- つるむらさき…100g
- 塩…少量
- 甘夏ブラック…ひとまわし
- かつお節…適量
作り方
- つるむらさきは水洗いして、沸騰したお湯に塩を入れて茎が柔らかくなるまで茹でる
- 冷水でしめて、水気を絞ったら食べやすい大きさに切る
- ボウルに2と甘夏ブラックを入れて和え、かつお節をかけたら完成
ゴールド
ブラック
【94】ハイナンシーファン
エスニックテイストな定番鳥料理のつけダレに爽やかな柑橘の香りをプラス。
材料
- 鳥もも肉…1枚
- きゅうり…1本
- ミニトマト…4玉
- 長ネギの青いところ…1本
- ショウガスライス…3枚
- お米…250g
- 鶏ガラスープの素…小さじ1
- 甘夏ゴールドまたは甘夏ブラック…適量
作り方
- 鍋に水をいれ、青ネギ、ショウガスライス、鳥もも肉を入れて沸かす
- 沸いたら灰汁を取り、落し蓋をして弱火で１０分程度煮る
- 鳥に火が通ったら鳥だけ取り出しておく
- 別の鍋にお米２５０ｇを入れて、先ほどの鳥のゆで汁３００mlを入れて蓋をして強火で炊く
- 沸騰したら弱火に落として３０分程度炊いてゆく
- ３０分したら火を止めてさらに３０分程度蒸らす
- きゅうりとミニトマトをカットし、炊いたご飯と共にお皿に盛りつける
- 先ほど取り出した鳥ももを食べやすい大きさにカットし、ご飯の上に盛り付けて出来上がり
- お好みのつけダレと一緒に甘夏ドレッシングを添えて召し上がれ
ゴールド
ブラック
【95】ガレット
大人から子供までみんな大好きなじゃがいも料理。ゴールドをかけてるとさっぱり、ブラックでは旨みが増します
材料
- じゃがいも…大4個
- スライスチーズ
- 塩
- 胡椒
- 甘夏ゴールドまたは甘夏ブラック
作り方
- じゃがいもの皮をむき、スライサーで薄くスライスする
- スライスしたジャガイモを千切りにする
- 千切りにしたじゃがいもをボールに移し、小さじ１杯程度の塩で揉みこむ
- 塩で揉みこんだじゃがいもを５分程度おいておくと水分がでるのでよく絞って水気を切っておく
- フライパンに油を少量しき、千切りのジャガイモを分量の半分フライパンに敷き詰める
- スライスチーズを３枚のせ（お好みで）、その上からもう半分の分量のじゃがいもを敷き詰め弱火でじっくり火をいれていく
- 耐熱のヘラでジャガイモのふちを整えながら焼面がきつね色になるまで焼く
- 焼面に焼き色がついてきて、全体が固まってきたらヘラなどをつかってくるっと引っ繰り返しもう一方の面に火を入れる
- 途中、串で刺して焼き加減をみながら火入れをおこない全体に火が通って両面こんがり焼き目がついたら出来上がり
- お皿にもって包丁で切り分けたら、お好みで甘夏ドレッシングをかけて召し上がれ
ブラック
【96】そうめん〜甘夏風味のつゆを添えて〜
甘夏ブラックの爽やかな風味でいつものそーめんの味変に！
材料
- そうめん…2人前
- めんつゆ…50ml/一人
- きゅうり…1本
- ミニトマト…3玉
- 甘夏ブラック…適量
作り方
- きゅうりとミニトマトを食べやすい大きさにカットする
- お湯を沸かしてそーめんを茹でる
- そーめんが茹で上がったら冷水でしめてきゅうり、ミニトマトと一緒にお皿に盛る
- 器にめんつゆを入れ、お水で割り、甘夏ゴールドを適量入れたら出来上がり。
ゴールド
【97】レッドアイ
トマトとビールの飲み口の良い組み合わせに甘夏のほろ苦くも爽やかな香りが楽しめます
材料
- お好みのビール…100ml
- トマトジュース…70ml
- 甘夏ゴールド…30ml
作り方
- お好みのビールをグラスに100ml注ぐ
- トマトジュースを70ml注ぐ
- 甘夏ゴールドを30ml注ぐ（分量は味をみながら調整）
ブラック
【98】クリームチーズのおつまみ
濃厚なクリームチーズに甘夏のほろ苦さと醤油のコクを加えてお酒のあてにぴったりなおつまみに変身
材料
- クリームチーズ…適量
- 甘夏ブラック…適量
作り方
- クリームチーズをたっぱなどの容器に入れる
- そこに甘夏ブラックをひたひたにチーズがつかる分量入れて冷蔵庫で一晩漬ける
- 漬かったクリームチーズをお皿に取り分けて召し上がれ
ゴールド
ブラック
【99】甘夏香る大根おろしのぶっかけうどん
甘夏ドレッシングの酸味ともっちりしたうどんが相性抜群です。
材料
- 冷凍うどん…1人前
- 大根…50g
- 生姜…1かけ
- 甘夏ゴールドまたは甘夏ブラック…適量
作り方
- 鍋にお湯を沸かす
- その間に大根と生姜をすりおろす
- お湯が沸騰したら冷凍うどんを投入。2分ほど茹でる。
- 茹で上がったうどんのお湯を切り、器に盛りつけ
- うどんの上に大根おろしと生姜、甘夏ドレッシングをお好みの量かけて出来上がり
ブラック
【100】ウンパイロー
マル子のイチオシ！甘辛いタレがお肉とベストマッチした四川料理です
材料
- 豚バラ肉…200g
- きゅうり…1/2本（縦に半分使います）
- 甘夏ブラック…大さじ2
- ねぎ（みじん切り）…大さじ2
- 砂糖…大さじ1
- ごま油…小さじ1
- にんにく(すりおろし又はチューブ)…小さじ1/4
- 生姜(すりおろし又はチューブ)…小さじ1/4
- 豆板醤…小さじ1/4
作り方
- 半分に切った豚バラ肉を沸騰したお湯で茹でて火を通し、ざるにあけてしっかりと水分を切る。たれは混ぜ合わせておく
- きゅうりをピーラーで薄切りにし、お皿に並べる
- 豚肉を中央に盛り、1のたれををかけて完成
ゴールド
ブラック
【101】サラダチキン
淡白な鳥肉に甘夏ドレッシングのコクが絶妙です
材料
- 鳥むね肉…1枚
- 料理酒…大さじ1
- 塩…小さじ1
- 片栗粉…大さじ1
- 甘夏ゴールドまたは甘夏ブラック…大さじ1
- きゅうり…1本
- ミニトマト…1個
作り方
- 鳥むね肉の皮を取り、フォークで数か所穴をあける
- 鳥むね肉を片栗粉でまぶし、ジップロックに料理酒、塩、甘夏ドレッシングと共に入れて揉みこんで冷蔵庫で一晩漬ける
- お湯が沸騰したら火を止め、一晩漬けこんだ鳥肉をジップロック毎入れて60分間余熱でじっくり火を通す
- 火が通ったらジップロックから取り出し、そぎ切りで切り分け、カットしたミニトマト、キュウリと共にお皿に盛りつけて完成
ゴールド
【102】白身魚や貝のカルパッチョ
カルパッチョにかけるだけで、イタリアンのお店で出るような味になりました。
材料
- サーモンやたいなどの白身魚
- ほたてなどお好みの貝類
- 甘夏ゴールド
作り方
- 生魚、貝を切ってお皿に盛る
- 甘夏ゴールドをかけて完成
ブラック
【103】キノコのソテー
いつものキノコソテーに一味違う柑橘の風味を。パスタとあえればキノコのペペロンチーノに早変わり
材料
- シイタケ、エリンギ、まいたけ（お好みで）
- 長ネギの青い部分
- 塩
- 胡椒
- バター
- 甘夏ブラック
作り方
- シイタケを食べやすい大きさにちぎる
- 長ネギをみじん切りにしておく
- フライパンに油をしいて熱し、キノコを投入
- 弱火でじっくり旨味を引き出すように炒める
- キノコに焼き色がつき香りがしてきたら塩と胡椒で味付け
- 仕上げにバターを入れて風味をだしたら完成
※完成したソテーとペペロンチーノを混ぜればパスタアレンジも簡単で美味しくできますよ
ゴールド
【104】焼酎の甘夏ゴールド割り
ほろ苦い柑橘の風味を楽しむ焼酎ソーダ割り
材料
- お好みの焼酎…70ml
- 炭酸水…70ml
- 氷
- 甘夏ゴールド…25ml
作り方
- グラスに氷を入れお好みの焼酎を注ぐ
- 炭酸水で1:1で割る
- 甘夏ゴールドを注いでマドラーでかき混ぜて完成
ブラック
【105】バンバンジー
定番のバンバンジーダレの代わりに甘夏ブラックでいただくほろ苦くも爽やかな一皿です。
材料
- 鳥むね肉…1枚
- 生姜スライス…3枚
- きゅうり…1本
- ミニトマト…1個
- 甘夏ブラック
※タレとして使用
作り方
- 鍋にお湯を沸かす
- 鳥むねを水で軽く洗い、フォークで数か所穴をあける
- 鳥むねをジップロックに入れ、生姜、長ねぎの青い部分と共に入れる
- お湯が沸いたら火を止め、ジップロックに入れた鶏ももを入れて蓋をする。60分そのままでじっくり火を入れる
- 60分たったらジップロックから取り出し、食べやすい大きさにきる
- 千切りにしたきゅうり、食べやすい大きさにカットしたトマトと共にお更に盛りつける
- 微塵切りにした長ネギと甘夏ブラックを混ぜバンバンジーのソースとして添えてできあがり
ブラック
【106】ヒラヤーチー
沖縄の郷土料理（おやつ）。通常はウスターソースなどをつけますが、甘夏ブラックで代用しました
材料
- ★薄力粉…100g
- ★水…100ml
- ★溶き卵…1個分
- ★顆粒和風だし…小さじ1/2
- ニラ…100g
- ツナ缶…1個
- サラダ油…大さじ2
- 甘夏ブラック…適量
作り方
- ニラを3cm幅に切る
- ボウルに生地の材料（★）を入れ、よく混ぜ合わせる
- ツナ缶を入れ（汁は入れない）、よく混ぜ合わせる
- 熱したフライパンに半量のサラダ油をひき、半量の3を入れて薄く広げる。蓋をして中火で3分程焼く。3分経ったら裏返し、再び蓋をして3分焼く
- 同様に残りの半量も焼く
- お好みの大きさに切って器に盛り付け、甘夏ブラックをつけて食べる
ゴールド
【107】アボカドとえびのコブサラダ
いろんな食感を味わえるコブサラダに甘夏ゴールドのさっぱりしたソースがぴったりです。
材料
- アボカド
- むきえび（サラダ用）
- ゆでたまご
- トマト
- プロセスチーズ
- 甘夏ゴールド
- 砂糖
- レモン汁
作り方
- 具材をだいたい同じ大きさになるように四角く切って器に盛る
- 甘夏ゴールドにレモン汁と砂糖を少々混ぜて味を調える
- 1にかけて完成
ブラック
【108】キノコと鶏肉の炊き込みご飯
キノコの風味豊かな炊き込みご飯に甘夏の香りがアクセントに。
材料
- 米…2合
- しめじ…50ｇ
- エリンギ…50g
- まいたけ…50g
- 水…適量
- 料理酒…大さじ１
- 顆粒和風だし…小さじ１
- 甘夏ブラック…大さじ２
- 小ねぎ…適量
作り方
- 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておく
- しめじ、エリンギ、まいたけを手でほぐす
- 鶏もも肉はひと口大に切る
- 炊飯器の釜に、米と（Ａ）を入れ、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ合わせる
- キノコ類と鳥肉を入れて軽く混ぜ合わせ、炊飯する
- 炊き上がったら混ぜ合わせ、お茶碗によそい、小ねぎを散らして完成
ゴールド
【109】トマトの冷製パスタ
トマトと甘夏ゴールドの酸味が疲れた体にうれしい組み合わせです。夏におすすめ。
材料
- パスタ…100g
※カッペリーニがおすすめ。なければ出来るだけ細麺で - オリーブオイル…大さじ2
- トマト缶…半量
- 甘夏ゴールド…大さじ2
- 塩コショウ…適量
作り方
- パスタを茹で、オリーブオイルを絡める
- トマト缶を開け、甘夏ゴールドと和える
- 2を1に絡めて塩コショウで味を調えたら完成
ブラック
【110】ブリのグリル焼き
冬の脂の乗ったブリにコクと爽やかな風味をプラスしてくれます
材料
- ブリの切り身…2つ
- 甘夏ブラック…適量
作り方
- ブリの切り身をグリルにいれて焼く
- こんがり焼けたブリをお皿に移し、甘夏ブラックをかける
ゴールド
【111】ナチョス×甘夏ゴールド
素朴な味のナチョスにサワークリーム、チリトマト、甘夏の風味が楽しいスナックです。パーティーに最適です。
材料
- ナチョス…適量
- カットトマト缶…適量
- タバスコ…適量
- レモン…2切れ
- ライム…2切れ
- サワークリーム…大さじ2
- 甘夏ゴールド…適量
作り方
- カットトマトを適量小皿にとってタバスコと混ぜる
- お皿にナチョス、１のカットトマト、サワークリーム、レモン、ライム、甘夏ゴールドを添えて完成
ブラック
【112】ふろふき大根
ほっこりする家庭料理も醤油の代わりに甘夏ブラックを使えばお店のような深みのある味わいに。
材料
- ひき肉…200ｇ
- ねぎ…1/3本
- 出汁入りみそ…50g
- お米のとぎ汁
- 甘夏ブラック…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 砂糖…大さじ1と1/2
- 大根（短めのもの）…1本
作り方
- 大根は皮をむいて輪切りにし、面取りをして、十字に切り込みを入れる
- お米のとぎ汁（なければお湯で可）で柔らかくなるまで煮る
- 洗い流して、だし汁（濃縮タイプ）を薄めて煮る
- ひき肉を炒めて切ったねぎを加え、調味料を全て入れて炒める
- 器に盛った3の上に4を乗せたら完成
ブラック
【113】肉まん×甘夏ブラック
コンビニでの肉まんに甘夏ブラックをかけたらひと味違った美味しさになりました！
材料
- 肉まん
- 甘夏ブラック
作り方
- 肉まんを割って中に甘夏ブラックをかけて食べる
ゴールド
ブラック
【114】牡蠣の酒蒸し
ふっくらと蒸した牡蠣に爽やかな柑橘ソースをかけて召し上がれ。
材料
- 牡蠣（過熱用）…100g
- 長ねぎ…1/3本
- にんにく…1かけ
- 酒…大さじ3
- 甘夏ゴールドまたは甘夏ブラック…適量
作り方
- 牡蠣はしっかりと水洗いし、キッチンペーパーで水気をふき取る。ネギは斜め薄切りに、にんにくはみじん切りにする
- フライパンにネギを敷くように入れてその上ににんにく、牡蠣の順に乗せ、酒をふりかけて蓋をした状態で弱火で5分程度蒸す
- 牡蠣がふっくらしてきたら器に盛り、甘夏ドレッシングをかけて完成
ブラック
【115】湯通しレタスと桜えびのサラダ
シャキシャキしたレタスの食感と桜エビの風味にほろ苦い甘夏の香りが絶妙な温サラダです
材料
- レタス…1/2玉
- 桜エビ…適量
- 甘夏ブラック…大さじ1
作り方
- 鍋にお湯を沸かす
- レタスを半玉ひと口大にちぎり、沸いたお湯にさっと通す
- 湯通ししたレタスの水気を切り、ボールで桜エビ、甘夏ブラックと和えたら完成
ゴールド
【116】和風ポトフ
寒い季節に体がホッと温まるポトフを、甘夏香るドレッシングで和風に仕上げました。
材料
- 鶏もも肉…100g
- 長ねぎ…1/2本
- じゃがいも…中1個
- しめじ…1/2パック
- ★だし汁…500ml
- ★酒…大さじ1
- ★みりん…小さじ1
- ★塩…ひとつまみ
- ★しょうが（薄切り）…2枚
- ★甘夏ゴールド…大さじ1
- サラダ油…適量
- ブラックペッパー…適量
作り方
- 鍋にサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切った鶏肉、じゃがいもを入れて炒める
- 焼き色がついたら、ネギ、しめじを加えて炒める
- ★を入れて蓋をして弱火で10分煮る
- じゃがいもが柔らかくなったら器に盛り、ブラックペッパーをかけて完成
ブラック
【117】つるむらさきベーコン炒め
しっかり栄養が取れて、お弁当に入れたいレシピ。ほうれん草で代用してもOK。
材料
- つるむらさき
- ベーコン
- サラダ油
- 塩こしょう
- 醤油
- 甘夏ブラック
作り方
- つるむらさきを油で炒め、お湯（水）を加えて、蓋をして蒸らす
- 柔らかくなったら、水を捨ててベーコンを加える
- 塩コショウ、甘夏ブラック、しょうゆで味を調えて完成
ゴールド
【118】さばの水煮缶
鯖缶の魚臭さが甘夏ゴールドで中和されさっぱりとお召し上がりいただけます
材料
- さばの水煮缶…1個
- 甘夏ゴールド…適量
作り方
- さばの水煮缶を開けて身のみ取り出してお皿に盛る
- 甘夏ゴールドをお好みの分量かけたら出来上がり
ブラック
【119】チャーハン
定番のチャーハンに甘夏ブラックで醤油のコクと甘夏の風味を！
材料
- ごはん…適量
- 生卵…3個
- 長ネギ…1本
- 塩…適量
- 胡椒…適量
- 甘夏ブラック 大さじ１（お好みで）
作り方
- 長ネギをみじん切りにしておく
- 卵をボールに溶く
- フライパンに油を大さじ４杯程度いれて煙がでるまで熱する
- 熱した油に卵を入れ、すかさずご飯を投入する
- フライパンを手早く返してご飯に卵を絡ませる
- 刻んだ長ネギを入れて全体に混ぜる
- 味見をしながら塩と胡椒で味を調整
- 最後にフライパンの鍋肌に甘夏ブラックを注ぎ全体に馴染ませる
- 味がきまったらお皿に取り分けて完成
ブラック
【120】蒸しカボチャ
蒸したかぼちゃのこっくりした甘さと甘夏ブラックのほろ苦さのマッチがおいしい、簡単レシピです。
材料
- かぼちゃ
- 甘夏ブラック
作り方
- かぼちゃを蒸す（電子レンジでも可）
- 甘夏ブラックをかけて食べる
ゴールド
【121】牛ももステーキの甘夏ソースかけ
お肉の脂との相性抜群の甘夏ゴールド。甘夏の酸味とほろ苦さが牛肉の脂と相まってお店の味に。
材料
- 牛もも肉…200g
- 小葱…適量
- 甘夏ゴールド…適量
作り方
- 牛もも肉は調理前に冷蔵庫から出して常温に戻しておく
- 小葱をみじん切りにする
- 牛もも肉に軽く塩コショウで下味をつける
- フライパンに油を少量しき加熱し、牛もも肉を焼く
- 両面に焼き目がついたらアルミホイルに移し、ホイルでくるんで休ませながら火を通す
- 10分程度休ませたらそぎ切りにしてお皿に盛る
- 小葱を散らし、甘夏ゴールドをかけて完成
ゴールド
【122】温野菜サラダ
甘夏ゴールドでさっぱりといただく温野菜サラダです。野菜を沢山とりたい時にもおススメです。
材料
- 玉ねぎ１玉
- じゃがいも１個
- 人参 1/2個
- しめじ ３０g
- ほうれん草 １株
- 甘夏ゴールド 適量
作り方
- 玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは皮をむき、食べやすい大きさにカット。しめじはほぐし、ほうれん草は根っこをカットし水洗いしておく
- 鍋に水を張り蒸し器をセット。準備した野菜を蒸し器に入れる。
- 沸騰するまで強火、沸騰したら中火で１０〜１５分程度蒸す。
- 途中、串で刺して人参に火が通っていたら完成。甘夏ゴールドをかけて召し上がれ。
ゴールド
【123】大根と白菜の浅漬け
シャキッとした野菜の歯ごたえ、あっさりサッパリとした味付けで無限に食べられそうです。
材料
- 大根
- 白菜
- 甘夏ゴールド
作り方
- 大根と白菜を切る
- ジップロックに1を入れ、全体が浸かるくらいの甘夏ゴールドを入れたら軽く揉みこみ、冷蔵庫で3〜4時間つけたら完成
ゴールド
【124】鶏むねともやしのスープ
あっさりとした飲み口のスープ。サッと作れて栄養も摂れるから一人暮らしの方にもおすすめです。
材料
- 鶏むね肉…1/2枚
- 緑豆もやし…1パック
- 塩コショウ…少々
- 片栗粉…小さじ1〜2
- ★だし汁…500ml
- ★しょうゆ…大さじ1
- ★みりん…大さじ1/2
- ★酒…大さじ1/2
- 甘夏ゴールド…適量
作り方
- 鶏肉は1cm程度の削ぎ切りにし、塩コショウで下味をつけて片栗粉をうすくまぶす
- 鍋に★を入れて中火で煮立たせ、鶏肉ともやしを入れ、4〜5分煮る
- 器に盛り、甘夏ゴールドを適量溶かし入れて完成
ゴールド
【125】オムレツ甘夏のバターソースかけ
甘夏ゴールドとバターのベストマッチ。定番のオムレツが至福の味へ昇華。
材料
- 卵…2個
- 片栗粉…小さじ1
- 水…大さじ1
- 塩、胡椒…適量
- バター…10g
- 甘夏ゴールド…適量
作り方
- 卵、水、片栗粉、塩、胡椒をボールに入れて混ぜる
- フライパンに少量の油をしき加熱する。
- 小皿にバターを入れてラップをして電子レンジで２０秒加熱してバターを溶かす
- 攪拌した卵液を流し込み、オムレツを焼く
- 焼いたオムレツをお皿に盛る
- 溶かしたバターに甘夏ゴールドを入れ混ぜる
- オムレツに回しかけたら完成
ゴールド
【126】ポップコーン、甘夏バター風味
シンプルなポップコーンにリッチな甘夏とバターの風味を。
材料
- ポップコーン…適量
- バター …30g
- 甘夏ゴールド…適量
作り方
- ポップコーンをお皿に盛る
- 小皿にバターを入れてラップをして電子レンジで２０秒加熱してバターを溶かす
- ポップコーンに甘夏ドレバターを回しかけたら完成
