スパルタ栽培でじっくり育てた自慢のすいかです。

ジューシーできめ細やかな果肉が楽しめる、食べ応えのある大玉すいか。黒っぽい外皮とは対照的に果肉は鮮やかな赤色をしており、シャリ感と甘みもしっかりと感じられるため、人気の品種です。

「大きければ大きいほどうまいんです！！」と門脇さんも太鼓判を押す、約7Kgサイズのブラックジャックです！すいか好きの方へのギフトとしてとても喜ばれます。

30年以上前に山形県内で先駆けとして小玉すいかの栽培を始めた門脇さん。
「作物のできの良し悪しは、5〜8割が育苗で決まる」と話す門脇さん。金沢の観光名所・兼六園の根上り松にヒントを得て、苗を浅植えし、天候や病気に強い苗作りを実践しています。
作物を甘やかさず、あえて厳しく育て、より深みのある食感と味を実現させました。どうぞお試しください。

★ブラックジャック（スイカ）
…ブラックジャックは、その名前の通り、外皮が非常に濃い緑色（ほぼ黒に見える）をしているのが特徴です。この独特の外見から「ブラックジャック」と名付けられています。
それに反して果肉は鮮やかな赤色をしており、しっかとした甘さがあり、糖度の高いスイカです。
果肉はシャリシャリとした食感で、歯ごたえが良く、みずみずしいです。

〜栽培のこだわり〜
生産者の門脇さんが一番力を入れているのが、種まきから苗づくりです。
苗半作といった言葉がありますが、糖度の高いすいかを作るには、最も重要な作業のひとつです。金沢・兼六園の「根上がり松」にヒントを得た、根を深く張る“根上がり育苗”。丈夫な細根を出させることで、天候や病気に強い植物体を育てるための育苗方法です。
作物自身が持つ自然本来の力を最大限発揮できるよう、その年の天候を加味しながらよく観察し、農薬の散布も必要最低限に抑えています。

【お届け予定期間】7月25日〜8月10日
【受付終了予定日】8月5日
※産地の天候状況や在庫状況により早めに終了することがございます。予めご了承ください。